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Jamón ibérico delicatessen que triunfa fuera de España

El jamón ibérico ha conquistado el mundo. Este producto típico de la gastronomía ibérica ha traspasado las fronteras y conquistado los paladares más exigentes. No hay evento o acontecimiento donde falte este manjar. El mejor jamón ibérico de la cocina y tradición española comparte mesa con el caviar más caro, la langosta más suculenta y el vino más reconocido. En el extranjero forma parte de ese grupo de alimentos internacionales que se ofrecen como delicatessen. En Francia, es muy típico el jambon de bayonne, mientras que en Italia triunfa el prosciutto di Parma. Ambos son jamones curados que nada tienen que ver con el sabor y beneficios que ofrece el jamón ibérico. Por ese motivo, desde el año 2008 hasta hoy, las exportaciones del jamón ibérico siguen en aumento. El jamón ibérico en el…

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