Lunes, 20 Marzo 2017 18:37

Jamones Ibéricos Asle: garantía de calidad

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Jamones ASLE produce el mejor ibérico en Madrid desde hace más de 30 años. Jamones ASLE es una empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de productos ibéricos. Se encuentra situada en Villaverde, Madrid, y su jamón ibérico cuenta con Denominación de origen, procedente de Dehesa de Extremadura y Huelva, las mejores denominaciones de origen de jamón ibérico que existen en la actualidad.

Los productos ibéricos producidos por la empresa Asle ofrecen la máxima garantía de ser los mejores, gracias a la calidad de sus materias primas y al estricto control sanitario que ponen en cada uno de los productos. Cuentan con un proceso de seguimiento exhaustivo en todas las fases de elaboración de los ibéricos, desde el origen hasta el envasado final y su comercialización. Este control es posible gracias al gran equipo de profesionales con los que cuenta la empresa, unido a la tecnología más avanzada, junto con lo mejor de la tradición artesanal.

Uno de los aspectos que definen a la empresa y que la diferencian de otras marcas de embutidos ibéricos es que ejercen un control sobre cada una de las fases de elaboración de sus productos, incluida la cría y la alimentación extensiva de los cerdos ibéricos. Disponen de una finca situada en Oliva de la Frontera, en Badajoz, un espacio inmejorable con un buen entorno para la vida y el seguimiento de los cerdos, siempre bajo la supervisión del maestro jamonero Manuel Ambres.

La empresa dispone incluso de una marca propia de productos ibéricos, Esencia Pura, que fue lanzada en el año 2010 y que ha tenido un gran éxito y aceptación en  el mercado, gracias a su sabor espectacular y a su garantía de calidad.

A la hora de comprar jamón ibérico en Madrid se ha convertido en una de las marcas de referencia. La marca cuenta con una tienda de venta al por menor en Villaverde, Madrid, donde el consumidor podrá encontrar una amplia selección de embutidos ibéricos, y, por supuesto, su producto estrella, el jamón ibérico.

Los madrileños tienen la posibilidad de elegir entre una gran variedad de productos en diferentes formatos, como el jamón loncheado a cuchillo, un auténtico manjar, o los embutidos cortados en cómodas lonchas. La marca se ha consolidado especialmente gracias al nuevo formato de jamón pre cortado en lonchas a cuchillo y envasado al vacío, que ha supuesto una gran acogida entre los clientes.

Jamones ASLE

Manuel Ambres e Hijos, S.L.

Somos una empresa familiar, que durante más de 30 años ha producido y comercializado productos ibéricos. En el año 2010, tomamos la decisión de dar un salto importante en nuestro proyecto, lanzar nuestra propia marca ESENCIA PURA.

Y es que conscientes de las carencias que el mercado sufre por la falta de productos Ibéricos de alta calidad, emprendimos el proyecto personal, de criar cerdos ibéricos PUROS mediante el control absoluto de la cría, y alimentación en extensivo del animal.

Nuestro ganado situado en Oliva de la Frontera (Badajoz), bajo la supervisión de nuestro MAESTRO JAMONERO Manuel Ambres, goza de un espacio espectacular para la vida y engorde del cerdo. Siendo una finca muy joven, con cantidad abundante de alcornoque y encina. Y situada prácticamente toda en ladera. Lo que ayuda muchísimo para fomentar la correcta musculación de los animales.

Corte a cuchillo

Como el sector ha ido evolucionando y cambiando, hace 12 años empezamos a cortar jamón ibérico a cuchillo, y envasarlo al vacío para todo tipo de diferentes clientes. Buscando el mejor rendimiento para con los clientes, así como la implantación del ibérico en lugares donde no existe la figura del cortador de jamón.

En JAMONES ASLE apostamos mucho por estos nuevos formatos de jamón pre cortado a cuchillo, y hemos encontrado en este sector un importante nicho de negocio, en el cual nos estamos consolidando, en especial en el sector hostelería.

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REDACTORES

  • Manuel Ambres e Hijos, S.L.

    Somos una empresa familiar, que durante más de 30 años ha producido y comercializado productos ibéricos. En el año 2010, tomamos la decisión de dar un salto importante en nuestro proyecto, lanzar nuestra propia marca ESENCIA PURA.

    Y es que conscientes de las carencias que el mercado sufre por la falta de productos Ibéricos de alta calidad, emprendimos el proyecto personal, de criar cerdos ibéricos PUROS mediante el control absoluto de la cría, y alimentación en extensivo del animal.

    Nuestro ganado situado en Oliva de la Frontera (Badajoz), bajo la supervisión de nuestro MAESTRO JAMONERO Manuel Ambres, goza de un espacio espectacular para la vida y engorde del cerdo. Siendo una finca muy joven, con cantidad abundante de alcornoque y encina. Y situada prácticamente toda en ladera. Lo que ayuda muchísimo para fomentar la correcta musculación de los animales.

    Corte a cuchillo

    Como el sector ha ido evolucionando y cambiando, hace 12 años empezamos a cortar jamón ibérico a cuchillo, y envasarlo al vacío para todo tipo de diferentes clientes. Buscando el mejor rendimiento para con los clientes, así como la implantación del ibérico en lugares donde no existe la figura del cortador de jamón.

    En JAMONES ASLE apostamos mucho por estos nuevos formatos de jamón pre cortado a cuchillo, y hemos encontrado en este sector un importante nicho de negocio, en el cual nos estamos consolidando, en especial en el sector hostelería.

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